بادمجان ترشی به عنوان یکی از عناصر مهم در ترشیها مورد استفاده قرار میگیرد که در ادامه با ویژگی های بیشتر آن آشنا می شویم.
بادمجان ترشی
این نوع بادمجان می تواند در دسته صیفی جات قرار بگیرد که در بسیاری از کشورها محبوب می باشد به ویژه در خاورمیانه و مناطقی مانند ایران، ترکیه و لبنان.از بادمجان ترشی می توان در طبخ غذاهای دیگری نیز استفاده کرد مانند خوراک بادمجان یا بادمجان شکم پر و همچنین بادمجان می تواند در سالادها و پیش غذاها نیز استفاده شود.
این نوع بادمجان با ترکیب سرکه دارای ماندگاری بالاتری نسبت به بعضی از سایر مواد غذایی است و به راحتی قابل نگهداری در یخچال است.
بادمجان مخصوص ترشی دارای طعم تلخی است و نسبت به سایر بادمجان ها طعم متفاوت تری دارد.
مشخصات بادمجان ترشی
در ترشی معمولاً از بادمجان های کوچکتر استفاده میشود که پوست آن نرمتر و گوشت آن مایل به سفید است.بادمجان مخصوص ترشی دارای بافت گوشتی است و دانه های کمتری نسبت به بادمجان های دیگر دارد و این ویژگی باعث می شود که برای تهیه ترشی مناسب تر باشد.
این بادمجان علاوه بر طعم تلخ همزمان دارای شیرینی و ترشی متعادلی است که در تهیه ترشی بسیار محبوب است و داشتن طعم های مختلف به صورت همزمان در این نوع بادمجان واقعا شگفت انگیز است.
بادمجان ترشی با این ویژگی های خاص خود می تواند به عنوان یکی از ترشی های محبوب و پر طرفدار در بین انواع ترشیها باشد.
خرید بادمجان ترشی
برای خرید بادمجان ترشی تعدادی نکته را باید در نظر داشت برای مثال:بادمجانهای ترشی باید به طور کامل رسیده و پوستی صاف و بدون خراش باشند.
نوعی از بادمجان را انتخاب کنید که دانه ی زیادی نداشته باشند چون این نوع بادمجان ها طعم تلخی دارند و ترشی طعم چندان جالبی نخواهد داشت.
تازگی بادمجان ها را نیز حتما در نظر بگیرید و تا حد ممکن هنگام خرید نوع تازه آن را انتخاب کنید.
بعد از خرید بادمجانها بهتر است آنها را در یخچال در درجه حرارت (حدود ۴ سانتیگراد) نگهداری کنید تا تازگی و طعم آنها حفظ شود.
قیمت بادمجان ترشی + خرید و فروش
قیمت بادمجان ترشی بر اساس چند مشخصه می تواند متفاوت باشد.
این محصول به طور معمول در فصل تابستان تولید میشود در این فصل بادمجان بیشتر و ارزانتر است زیرا فراوانی آن رو به اوج است.
نوع بادمجانی که برای تهیه ترشی استفاده میشود نیز میتواند قیمت را تحت تأثیر قرار دهد.
هزینههای مرتبط با تولید و توزیع بادمجان ترشی نیز میتواند تأثیر داشته باشد.
قیمت بادمجان ترشی همچنین ممکن است بسته به منطقهای که تولید میشود متغیر باشد.
قیمت محصول مورد نظر معمولا کیلویی از ۲۰/۰۰۰ تومان شروع و تا ۳۰/۰۰۰ تومان می باشد.
برای خرید بادمجان ترشی حتما به سایت مراجعه کنید و با شماره های مربوطه تماس بگیرید.