بادمجان قلمی ریز یک گیاه گرمسیری است که به صورت گسترده در مناطق مدیترانه و آسیای جنوبی کشت می‌شود؛ در مقایسه با مدل های دیگر بادمجان، گلهای کوچکتر و برگهای نازک‌تری دارد.
.
میوه بادمجان قلمی ریز بسیار تر و شیرین است، که با حضور آمینو اسیدها، ویتامین‌ها (مانند ویتامین C و ویتامین B6) و مواد معدنی (مانند پتاسیم و فسفر) از ارزش غذایی بالایی برخوردار است.
برای کشت بادمجان قلمی ریز، آب و هوای گرمسیری تا معتدل ایده‌آل است، رطوبت هوا و دما باید به میزان مطلوب رعایت شود.
این محصول برای رشد به خاکی که خوب و حاصلخیز است نیاز دارد، استفاده از کودهای آلی و شیمیایی نیز می‌تواند به رشد بهتر گیاه کمک کند.
بادمجان قلمی ریز بعد از حدود 80 روز پس از کاشت، آماده برداشت می‌شود، برگ ها و ساقه ها رنگ سبز روشن دارند و بعد از جدا کردن از گیاه به آب و هوای خشک جهت نگهداری نیازمند است.
این بادمجان می‌تواند در طبخ و پخت و برای تهیه غذاهای مختلف مانند پیتزا، سس‌ها و سالادها کاربرد داشته باشد.
..
- مفید برای قلب: بادمجان قلمی ریز دارای مقدار قابل توجهی پتاسیم است که به بهبود عملکرد قلب کمک می‌کند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.
- قابل استفاده در رژیم غذایی: بادمجان قلمی ریز، با داشتن کمبود کالری و دارای اندازه کوچک، به رژیم غذایی کم کالری و کنترل وزن بسیار مفید است.
- ضد التهاب: ترکیباتی مانند فلاوونوئیدها و ترپنوئیدها که در بادمجان قلمی ریز موجودند، خواص ضد التهابی قوی دارند که می‌تواند در کاهش التهاب‌ها و بیماری‌های مرتبط با آنها مؤثر باشد.
- حمایت از سیستم ایمنی بدن: آنتی‌اکسیدان‌های موجود در بادمجان قلمی ریز می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند و در پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها مؤثر باشند.
…
به همین دلیل، کاشت و مراقبت از این گیاه می‌تواند کسب و کار پرمزیتی باشد.
بادمجان قلمی ریز حاوی مواد مغذی فراوانی است و خواص متعددی دارد که به بهبود سلامتی عمومی بدن کمک می کند.
علاوه بر این، دارای کاربردهای متنوعی در صنایع مختلف است.
بر اساس مطالعات انجام شده، استفاده از بادمجان قلمی ریز به عنوان بخشی از رژیم غذایی و استفاده در محصولات آرایشی و بهداشتی توصیه می شود.
